闸机检票系统在风景区、门禁、地铁等简单票制场所应用成熟，能大量减少人工，降低管理成本。

经试验，自助烤肉店也可以用检票闸机系统实现自动化检票，将财务功细化到每笔订单，使整体效率明显提高。

但是，要求自助烤肉店满足以下条件：

1.  面积超过500平米。由于检票闸机体积较大，如果面积过小，浪费了大量营业面积，则得不偿失。并且采用可以双向通行的闸机，增加通道的利用率
2. 连锁经营。即老板不经常在店内，通过检票闸机能规范化管理，再增加视频监控，即可降低管理层成本
3. 具备单次票、年票、充值票等各种复杂票制。如果票制单一，可以采用人工派发单一纸票，则没有增设检票机的必要。
4. 有超时补票规定。检票在客人进入时开始计时，待客人出来时计时结束，如果超时，通过事先设置的超时阶梯表自动计算补票，如果店内不存在超时规定，则不能充分发挥检票机作用 

本文章的可行性分析是基于某品牌连锁自助烤肉店，面积600平米，日平均流水10万元为例，所涉及视频、图片真实拍摄，如果侵犯到您的权益，请致电我公司，及时修改、删除相关内容

甲方方案要求：

1)        在功能上分为两种卡，一种为必须回收的单次卡，另一种为可以多次使用的扣费卡，“单次卡”与“多次卡”都可以设置多种票名，不同的价格
比如：“普通单次票”，198元；“优惠单次票”，50元；
“普通年卡”，1500元，含10次；“普通月卡”，990元，含5次；
多次卡可以设置一定的优惠，即办卡时，总价优惠
等等

2)        所有票本质上都为同一种类型卡，在卡的表面印刷不同的图案予以分辨

3)        多次使用的卡由于客户要带走，可以设置押金，退押金等功能

4)        系统闸机均为右手刷卡，为4台闸机，组成3进3出通道
为了防止冲突，当一面有人检票时，另一面需要暂时关闭检票功能，直到行人通过后再次恢复双向

5)        刷卡前方都设有7寸液晶显示屏，以便及时提示客户
比如当有客户将多次卡误塞入回收口，会立即吐出，并给出提示，反之亦然

6)        系统软件按权限管理，通过权限，对不同角色开放不同的功能
比如，高权限的角色可以查询所有营业统计
低权限的售票员只能查看自己的当天的营业统计

7)        售票用自己的帐号登陆，售票财务信息会关联到个人，以便核对每一条帐目

8)        系统能按年、月、日等情况筛选财务统计

9)        在售票点可以开启监视功能，实时监视示内部人数的变化

10)     系统有防漏洞功能，即票存在“有进无出”或者“有出无进”时，票即标记成“无效”，直到前台解除为止
票过了有效期，也将标记成“无效”
票只有售出才有效，使用或回收后，立即变成“无效” 

初定票制：

售票收银台要求：

1. 能快速混合销售各种票，比如2个大人票，1个小孩票，2个老人票
2. 混合销售，总的打印一张防浪费小票，小票带条码，出门到前台扫码退押金，如果浪费多少人，就扣除相应的押金
3. 有会员票、充值票功能，这些多次票能带朋友一起消费，多人扣费
4. 有票挂失找回、退票等功能
5. 有票型超时补票设置功能，即按超时阶梯补相应的金额
6. 能设置专用的优惠票型，便于区分团购、优惠票收益
7. 能通过票型、人员、时间段查询财务报表，能明细到某一条订单，查询的结果能按时间段分析财务曲线
8. 收银操作要足够简单，采用印刷卡预先分类，防止收银员将不同的票型弄混作弊

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综上所述，检票机在自助烤肉行业应用完全可行，但由于使用习惯、运输安装有些麻烦、工期较长等原因，制约了该行业的应用。

我认为，如果能进一步提高产能，降低成本，随着自动化检票意识日益增强，自助烤肉行业的检票机应用市场肯定会超过景区、大场馆等，毕竟，自助烤肉店的规模管理方式，降低了用餐成本，实惠于民，就我参与的几个店来看，客人爆满，必将在后期有巨大的市场潜力，检票闸机系统作为管理利器，虽然目前市场表现不佳，但只要坚持品质，可能会发展成刚需产品。